service
Care Recovery Chef
컨설팅 소개
WHY
병원 환자식이 적절한 예산과 인력..맞는건가?
효율적으로 환자들을 위해
사용되고 있는게 맞는건가?
왜 식이컴플레인이 지속적으로 반복이되고!!
왜 식이컴플레인이 생기는것인지 의문인 병원들이 많습니다.
WHY?
환자들의 음식의 대한 인식 수준이 높다!
혜택
케어리커버리셰프를 통해 병원이 얻는 혜택
01
병원을 찾는 환자의
지속적인 입원
지속적인 입원
02
치료는 공격수
식사는 수비수
식사는 수비수
03
장기 입원환자들의
지루한 병원생활 탈피
(먹는 즐거움)
지루한 병원생활 탈피
(먹는 즐거움)
04
환자와의 직접 소통으로
인한 병원의 신뢰도 향상
인한 병원의 신뢰도 향상
05
최소의 비용으로
최대의 효과 창출
최대의 효과 창출
안심의 이유
수년간의 환자들의 경험을 시스템화 하였기에
문제 발생률이 적고 문제 발생시 바로 해결책을 제시할 수 있는 운영 방식이 있다.
The answer lies with the patient
"답은 환자게에 있다"
ㅁㅁㅁ컨설팅은?
이제는 환자들도
맛!
있고
멋!
있고
몸!
건강한
음식을 드셔야 한다!!
병원 환자식에 대한 인식의 탈피를 위한
혁신적이고 차별화 된 환자식 필요
일반적이고 보편적인건 모두 버려라!!
The answer lies with the patient
"답은 환자에게 있다."
개원 식이컨설팅
개원 식이컨설팅을 통한 신뢰와 감동이 있는 차별된 운영방식
리커버리 셰프의 암환자식은 신뢰와 감동의 양념이 첨가된 요리이다.
어떤 요리를 누가 만들었고 어느분이 드시는지 그리고 왜 만들었는지 명확하게 아는 분이
진심이라는 최고의 암환자식을 만들고 제공할 수 있다.
공간 기획컨설팅
공간기획 컨설팅을 통한 효율적이고 차별된 운영방식
환자의 경험을 시스템화 시키기
환자식 조리에서 제일 중요한 포인트는 맛도 중요하지만
얼마나 빠르고 정확하게 환자분들에게 갓 나온 음식 그대로 제공되느냐!!
바로 조리실 동선과 적절한 조리 기구 배치!
처음 조리실 세팅을 어떻게 동선을 구축하는가의 따라
맛의 포인트와 인력 효율화를 낼 수 있다.
전략 식이컨설팅
전략적 컨설팅을 통한 혁신적이고 차별된 운영방식
환자의 경험을 시스템화 시키기
병원에 입원 시 고민이 되는 것 중 큰 비중을 차지하는 것이 '식사'
몸을 치료 하는 과정에서 식습관과 식생활은 치료과정 중 하나
몸이 안좋은 만큼 입맛은 현저히 떨어질 때
환자들에게 맞는 맞춤 음식을 제공하는 것이 무엇보다 중요하다.
Chef role
케어리커버리 세프 역할
1
문제점 찾기
운영시작 일로부터 7일간의 문제점 찾기
2
해결책 제시
장단점을 통한 해결책 제시 (병원 특장점 운영시스템 구축)
3
목표일 제시
해결책 제시와 동시에 해당 목표일 제시
4
직원과의 교육
이후 기존 직원들과의 소통 및 마인드 교육+셀프리더쉽 교육
5
시스템 및 구조조정 시작
직원들과의 동의를 얻은 후 운영 시스템 및 구조조정 시작
6
피드백 확인 및 수정
새로운 운영시스템 도임 후 피드백 확인 및 수정
7
결과
결과 정착과 유지
운영계획
컴플레인 체크
환자컴플레인
원인분석
원인분석
기존 시스템 점검
현재 운영시스템
Deep 점검
Deep 점검
시스템 재정비
점검을 통한 업무
및 운영 재정비
및 운영 재정비
시스템 안정화
재정비를 통한
시스템 안정화
시스템 안정화
